Le impastatrici carne sono macchinari studiati per impastare e lavorare la carne, rendendola adatta alle lavorazioni successive (per preparare polpette, hamburger e altri preparati pronti per la cottura a base di carne).
Questi macchinari lavorano la carne già tritata, con lo scopo di amalgamare bene gli ingredienti. L' impastatrice per la carne dispone di una pala oppure di più pale se gli ingredienti da amalgamare sono più duri.