MACELLERIA

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Macchinari utilizzati nelle macellerie, reparti di supermercati e cucine specifiche per la cottura della carne. Tritacarne per la realizzazione di macinati utilizzati per hamburger, ragù o polpette. Abbinati tritacarne - grattugia per ridurre lo spazio in cucina e lavorare in una sola macchina, ma in modo separato, due tipi di alimenti diversi come tritare la carne e grattugiare i formaggi, sia duri che morbidi. Vari modelli di Segaossa con lunghezza della lame differenti. Questi vengono utilizzati nel settore della macelleria e pescheria ma trovano anche l' impiego presso le scuole professionali di barman per tagliare lastre di ghiaccio utili alla preparazione di bevande.

Impastatrici di carne e insaccatrici per la amalgamare gli impasti e realizzare vari tipi di salsicce e insaccati. Ceppi e taglieri prodotti con legni pregiati e resistenti per tagliare grandi pezzature di carne o anche di pesce. Tutti questi macchinari sono indispensabili nel settore della ristorazione per rendere il lavoro meno faticoso e più pratico

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