Taglia Mozzarella


Taglia Mozzarella: un giusto taglio per guarnire la pizza

Il Taglia Mozzarella professionale è uno strumento molto utile per ristoranti e pizzerie, cercato anche sotto il nome di Trita Mozzarella professionale.

Grazie alla sua velocità d’impiego, permette di tagliare con precisione la mozzarella al fine di disporla sulle pizze o unirla ai piatti in preparazione. Funziona in virtù dell’abbinamento tra affilate lame in acciaio inox e dischi per il taglio (a julienne, a cubetti o a fette) ed è un macchinario professionale pratico e veloce da utilizzare.

La principale differenza tra questi strumenti per la cucina è la possibilità di acquistare un Taglia Mozzarella manuale o un Taglia Mozzarella elettrico. La versione elettrica è indubbiamente preferibile perché velocizza l’operazione di taglio ed è utile specialmente per pizzerie e ristoranti che devono gestire rapidamente alti volumi di ordinazioni.

Il Taglia Mozzarella al miglior prezzo è il Taglia Mozzarella FAMA INDUSTRIE, ideale per sfilacciare mozzarelle e formaggi a pasta morbida dalla consistenza similare. Grazie al cono compatibile in dotazione, taglia in fiocchi la mozzarella, favorendo uno scioglimento omogeneo sul pomodoro della pizza. Sono poi presenti coni compatibili aggiuntivi, acquistabili separatamente, che consentono di tagliare a julienne formaggi a pasta più consistente o verdure (come carote e zucchine). In questo modo con un solo strumento, è possibile creare innumerevoli tipologie di piatti (per ristoranti e tavole calde) e farcire le pizze velocemente (per pizzerie con grandi afflussi di clienti o consegna a domicilio).

Questo trita mozzarella professionale consente di ottenere un quantitativo di prodotto tagliato pari a 50 Kg/h, risultando veloce e preciso nel taglio. E’ un taglia mozzarella per pizzeria dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, la cui struttura in acciaio inossidabile è pensata per durare molti anni. La pulizia è semplice, grazie alla facilità di estrazione dei coni compatibili. Si tratta di uno strumento elettrico, ad alimentazione differenziata in base al modello: FTMC100 (Corrente Trifase) - FTMC102 (Corrente Monofase). Queste caratteristiche lo rendono uno dei migliori taglia mozzarella per pizza disponibili attualmente sul mercato.

La linea FIMAR Taglia Mozzarella propone due modelli: TACTAS con una produzione rispettiva di 120/190 Kg/h e 250/300 Kg/h. Entrambe con  carcassa in Acciaio Inox, corpo centrale e coperchio in alluminio e microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglie.

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PREZZO

0,00 € - 1.000,00 €

ASSORBIMENTO (Watt)

210 - 765

CORRENTE

PRODUZIONE (Kg/h)