Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Vasca Bagnomaria
- -3%
- -3%
- -3%
Le vasche bagnomaria hanno lo scopo di tenere a temperatura costante gli alimenti. Nel nostro catalogo sono presenti anche i modelli per sciogliere il cioccolato utile per farcire dolci e biscotti. Utilizzano l'acqua come conduttore di calore, riscaldata tramite apposite serpentine.
Sono disponibili sia da banco che da incasso. Dotate di termostato che ne permette la regolazione della temperatura e di un rubinetto di scarico per far fuoriuscire l'acqua.
La vasca bagnomaria
Le vasche bagnomaria, nel settore della ristorazione calda, hanno lo scopo di tenere a temperatura costante gli alimenti cotti. Nel nostro catalogo sono presenti vari modelli di vasca bagnomaria, con vasca singola, doppia o tre vasche. Solitamente questi macchinari vengono utilizzati durante il servizio di self service per le colazioni o somministrazioni in sale di hotel o mense. Il loro scopo è quello di non far seccare le pietanze durante la somministrazione dei pasti e questo avviene con la scelta della vasca con sistema bagnomaria. Le vasche bagnomaria possono entrare in funzione anche tramite le resistenza ma a secco, quindi non utilizzando l'acqua per mantenere a caldo i cibi
Oltre alla classica vasca per il mantenimento a caldo dei cibi ci sono anche i modelli per sciogliere il cioccolato utile per farcire dolci e biscotti. Utilizzano l'acqua come conduttore di calore, riscaldata tramite apposite serpentine. Sono disponibili sia da banco che da incasso. Dotate di termostato che ne permette la regolazione della temperatura e di un rubinetto di scarico per far fuoriuscire l'acqua.