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Tutte le attrezzature professionali utili nelle Macellerie

Vuoi aprire una Macelleria  e non sai quali macchinari potrebbero servirti per iniziare l'attività?

In questa pagina troverai tutte le attrezzature professionali per la macelleria 

che ti potranno servire per iniziare questa nuova esperienza nel settore Carne.

  • Impastatrici  da banco e con carrello con Monopala  o Bipala industriali per impastare la carne;
  • Insaccatrici REBER  per preparare le salsicce e insaccati. 
  • Macchina per la preparazione degli  Hamburger.
  • Macchina manuale per arrosticini e spiedini.
  • Ceppi in legno
  • Taglieri in polietilene
  • Segaossa
  • Vetrine per la conservazione ed esposizione della carne.

Attrezzature per Macelleria e lavorazione carne: i Brand

Tutte le info utili e le caratteristiche dei macchinari.

Tritacarne Professionali, classici e refrigerati, dell'azienda Italiana FAMA INDUSTRIA.

Modelli  con gruppo di macinazione in acciaio INOX inox o ghisa alimentare per la lavorazione della carne macinata.

Segaossa della ditta OFFICINE  SAVIOLI di Coriano ( RN ) con lame di varie dimensioni.

Ceppi  con sgabello e Taglieri utili  per tagliare facilmente grandi pezzi di carne.

TRITACARNE: FAMA INDUSTRIE

MESCOLATORI PER CARNE

Macchinario per uso professionale. Le strutture sono tutte in acciaio inox. Possibilità di scegliere i modelli con una pala o due pale per una maggiore omogeneizzazione del prodotto.

Utilizzata per mescolare la carne tritata prima di insaccarla. Indicato per macellerie ed industrie della carne. Modello da banco o con carrello

ATTREZZATURA PER ARROSTICINI & SPIEDINI

Macchinario manuale per uso sia professionale che domestico. Ideale per macellerie, negozi di alimentari, ipermercati, cucine di hotels e ristoranti.

Facili da utilizzare.

Macchina per arrosticini manuale in alluminio anodizzato per la produzione di spiedini di carne ovina da 49 o 100 arrosticini.

Macchina per la produzione manuale di spiedini per carne suina da 49 spiedini con spessore disponibile da 22x22 -24x24 - 28x28 mm.

ABBINATI TRITACARNE GRATTUGIA

Utilizzati sia nelle macellerie, cucine di ristoranti e gastronomie.

I modelli sono per uso professionale con struttura delle macchine in lega di alluminio pressofuso o in lamiera di acciaio inox AISI 304.

Pratiche per lavorare contemporaneamente due alimenti: tritare la carne e grattugiare formaggi duri e semiduri. Possibilità di vari optional come rullo in acciaio inox, corrente o inversione di marcia.

INSACCATRICI ORIZZONTALI E VERTICALI

Gamma completa di insaccatrici manuali da 3 a 15 Lt. ad utilizzo orizzontale e verticale.

Le Insaccatrici Reber, Fimar, Fama sono macchine di grande robustezza ed affidabilità costruite utilizzando le soluzioni tecnologiche più moderne ed i materiali più consoni e conformi alle vigenti normative per il contatto con gli alimenti.

Tutti i modelli sono equipaggiati con il sistema di sfiato dell’aria anteriore Brevetto Reber.

Le insaccatrici  in verticale sono adatte per impasti più liquidi ed in orizzontale per impasti asciutti. 

Segaossa

Vetrine per Carne. Vetrine specifiche per la frollatura della carne

Armadi Refrigerati FORCAR.

Tutti i modelli sono costruiti in acciaio inox o in abs; versioni con temperatura positiva e negativa adatti per la conservazione e surgelazione della carne o altri alimenti.

Vetrine TECFRIGO per l'esposizione della carne all'interno del negozio;

vetrine con quattro lati espositivi specifiche per la frollatura della carne.

Macchine da banco come  Pressa hamburger  disponibili con diametro da 10, 15 o 18 per preparare gli hamburger con i vari tipi di carne o di pesce

TAGLIERI E CEPPI IN LEGNO DI ACACIA con sgabello

Macchina Pressa Hamburger Manuale

TRITACARNE REFRIGERATI con inversione di marcia