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Vetrina Pasticceria

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LE VETRINE PASTICCERIA

Le vetrine pasticceria sono specifici tipi di frigoriferi progettati per soddisfare le esigenze particolari di conservazione e esposizione dei prodotti quali paste, torte e semifreddi, tipici dolci presenti in una pasticceria. I frigo vetrina per pasticceria  sono fondamentali per garantire che i prodotti rimangano freschi, mantenendo al contempo una presentazione visiva attraente per i clienti.

Avere una frigo vetrina con dolci, torte e semifreddi all' interno della propria attività è un modo per esporre le proprie creazioni ai clienti e facilitare cosi la scelta da parte del cliente e l'acquisto. Le vetrine pasticceria e gelateria arricchiscono e migliorano l'aspetto del vostro locale rendendo subito visibile le vostre creazioni.

Luminose, colorate e piene di dolci con ripiani in cristallo, le vetrine refrigerate per pasticceria aiuteranno così il cliente nella scelta della loro torta o di una o più mono porzione da assaporare sul bancone del vostro locale o a casa di amici. Molti sono i modelli di vetrina pasticceria che si distinguono per tipologia di refrigerazione tra ventilata o statica, tipo di struttura e numero di lati in vetro, 2 o più lati. 

Scegliere una vetrina frigorifera adatto alle esigenze specifiche della tua pasticceria è essenziale per garantire la freschezza e la presentazione attraente dei tuoi dolci. Innanzitutto va considerata  la quantità di spazio necessaria e quella a disposizione all'interno del  locale, il tipo di dolci che intendi conservare e le funzionalità specifiche che desideri avere per il tuo frigorifero pasticceria.

frigo vetrina pasticceria

Caratteristiche del Frigorifero Pasticceria

Temperature controllate: Le vetrine pasticceria sono progettae per mantenere temperature controllate, spesso comprese tra 0°C e 10°C. Questa gamma di temperature è ideale per conservare dolci, torte e altri prodotti da forno senza farli congelare.

Design a vetrina: Molti frigoriferi per pasticceria sono dotati di vetrate o porte in vetro per consentire ai clienti di vedere chiaramente i prodotti esposti senza dover aprire il frigorifero. Questo contribuisce a stimolare l'appetito e facilita la scelta dei clienti.

Illuminazione interna: L'illuminazione interna è spesso inclusa per evidenziare i prodotti esposti e migliorare la visibilità. Le luci a LED sono comuni poiché forniscono una luce brillante senza generare calore eccessivo.

Piani regolabili: Alcuni modelli di frigoriferi per pasticceria offrono piani regolabili in altezza per adattarsi a diverse dimensioni di prodotti. Ciò consente una maggiore flessibilità nell'esposizione di dolci di varie dimensioni e forme.

Sistema di raffreddamento uniforme: I frigoriferi per pasticceria spesso dispongono di sistemi di raffreddamento che assicurano una distribuzione uniforme della temperatura all'interno del vano refrigerato, evitando così punti caldi o freddi.

Controllo dell'umidità: In alcune situazioni, è essenziale controllare l'umidità all'interno del frigorifero per mantenere la freschezza dei dolci. Alcuni modelli offrono funzioni di controllo dell'umidità per preservare la qualità dei prodotti.

Facilità di pulizia: La pulizia è un aspetto importante in un ambiente alimentare. I frigoriferi per pasticceria sono progettati per essere facilmente pulibili, con superfici interne lisce e materiali che resistono alla formazione di odori indesiderati.

Bassi livelli di vibrazione e rumore: Questo è particolarmente importante per evitare che le vibrazioni danneggino dolci delicati come torte o pasticcini. Inoltre, un basso livello di rumore è preferibile in un ambiente di vendita al dettaglio.

Molte aziende produttrici di vetrine pasticceria come Tecfrigo, Klimaitalia, UCinque, sono sempre state attente all'utilizzo di materiali che avessero un impatto ambientale dei fluidi refrigeranti, nel tempo così hanno apportato modifiche orientandosi verso scelte sempre più ecologiche. Gli aspetti sui quali hanno focalizzato le loro attenzioni sono: Circuiti refrigerante ad R290 con tecnologia inverter. Termodinamica ad alta efficienza. Valvola di espansione elettronica. Ventilatori elettronici a velocità variabile. Monitoraggio delle performance. Allarmi di sicurezza e indicatore di pulizia condensatore.

Queste aziende presenti sul mercato da molti anni, spiccano per qualità dei materiali utilizzati, ricerca e sviluppo per migliorare le tecnologie interne presenti nei frigoriferi. I loro frigoriferi spaziano dalle vetrine refrigerate per pasticceria, vetrine per cioccolatini e praline, vetrina per torte semifreddi e banconi gelato. L'azienda Tecfrigo ha come punta di dimanete i modelli identificati con LINEA MARILYN dotati di telaio in alluminio, centralina touch screen  e illuminazione regolabile interna da 3000K a 6500K; LINEA MELANIE LINEA PRISMA; LINEA SNELLE LINEA KARINA e LINEA DIVA

Tutti questi modelli  si differenziano tra loro per estetica, tipo di refrigerazione ( ventilata o statica ), colorazione, ripiani: in vetro, griglia o in cristallo. Le vetrine MARILYN  hanno la porta con vetrocamera strutturale a bassa emissività, vetri esterni temperati e serigrafati e versione cromatica standard di colore nero.

Per l'azienda Klimaitalia tra i tanti modelli ci soffermiamo sul modello DELUXE 4V che grazie alla sua temperatura +2/-+10C permette la conservazione e l'esposizione di torte e prodotti da pasticceria, dotata anch'essa di luce led e ripiani in vetro. Sottolineiamo che vengono impiegati anche in questo modello gas refrigeranti non dannosi per l'ambiente.

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