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Addolcitori
SPEDITO IN 5/7 GIORNI LAVORATIVI
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Addolcitore manuale e automatico per macchine da caffè, lavastoviglie e fabbricatori di ghiaccio
Gli addolcitori d’acqua sono accessori indispensabili nel settore della ristorazione professionale. Vengono utilizzati per proteggere macchinari che lavorano con l’acqua, come macchine da caffè, lavastoviglie, lavabicchieri da bar e fabbricatori di ghiaccio.
La loro funzione principale è ridurre la durezza dell’acqua, prevenendo la formazione di calcare che nel tempo può compromettere il funzionamento delle attrezzature.
L’utilizzo di un addolcitore consente di:
prevenire depositi di calcare
mantenere le macchine sempre efficienti
evitare blocchi o guasti dei macchinari
prolungare la durata di lavastoviglie, macchine da caffè e fabbricatori di ghiaccio
Gli addolcitori sono disponibili in versione manuale o automatica, da scegliere in base alle esigenze di utilizzo e al volume di lavoro.
Perché usare un addolcitore nella ristorazione
Il calcare è uno dei principali nemici delle attrezzature professionali. L’acqua dura provoca incrostazioni interne che riducono l’efficienza dei macchinari e aumentano il rischio di malfunzionamenti.
Installare un addolcitore permette di decalcificare l’acqua prima che entri nelle apparecchiature, migliorando le prestazioni e riducendo gli interventi di manutenzione.
Gli addolcitori sono particolarmente indicati per:
macchine da caffè professionali
fabbricatori di ghiaccio
lavastoviglie e lavabicchieri da bar
distributori di bevande
piccole caldaie
Come funziona l’addolcitore manuale
Gli addolcitori manuali funzionano attraverso resine a scambio ionico che trattengono il calcare presente nell’acqua.
Per garantire la corretta prestazione delle resine è necessario:
Riempire l’addolcitore con acqua potabile a temperatura ambiente.
Attendere almeno 2 ore affinché la resina si attivi correttamente.
Effettuare un risciacquo di almeno 30 minuti, preferibilmente a monte dell’impianto, fino a ottenere acqua pulita all’uscita.
Rigenerazione dell’addolcitore
Quando l’addolcitore non è più in grado di decalcificare l’acqua significa che le resine sono sature e devono essere rigenerate.
La rigenerazione avviene con sale da cucina (NaCl) nella quantità di:
250 g di sale per ogni litro di resina.
Esempio:
- Modello D-8: circa 1 kg di sale
- Modello D-12: circa 2 kg di sale
Modello D-16: circa 3 kg di sale
- Modello D-20: circa 4 Kg di sale
Procedura di rigenerazione
Posizionare un contenitore da circa 2 litri sotto il tubo E.
Ruotare le leve C e D da sinistra verso destra.
Rimuovere il coperchio svitando la manopola G.
Versare la quantità di sale indicata all’interno dell’addolcitore.
Richiudere il coperchio.
Ruotare la leva C da destra verso sinistra per permettere all’acqua di entrare e sciogliere il sale formando la salamoia.
Attendere almeno 2 ore affinché la soluzione salina rigeneri le resine.
Far uscire l’acqua salata dal tubo F finché non inizia a uscire acqua dolce.
Ruotare nuovamente la leva D da destra verso sinistra per completare l’operazione.
Componenti principali
C – Valvola di ingresso
D – Valvola di scarico
E – Tubo di depressione
F – Tubo di rigenerazione
G – Manopola del coperchio
Utilizzare regolarmente un addolcitore permette di proteggere le attrezzature professionali, migliorare le prestazioni e ridurre i costi di manutenzione, garantendo un funzionamento efficiente nel tempo.