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Tritaghiaccio
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Il tritaghiaccio è un macchinario utilizzato principalmente nel settore della ristorazione professionale. La macchina tritaghiaccio viene impiegata per la preparazione di bevande fresche a base di frutta o liquori.
Il tritaghiaccio professionale viene adoperato anche per guarnire piatti di pesce durante i buffet o nelle pescherie per mantenere refrigerato il pesce fresco.
Il tritaghiaccio elettrico dispone di lame in acciaio inossidabile con una struttura esterna in acciaio o in abs.
Scegliere questo tipo di attrezzatura per la ristorazione per la propria attività semplifica e migliora la preparazione di cocktail. Alcuni modelli come il ROGM della FIMAR ha l'opzione di poter scegliere lo spessore delle scaglie.
Altri prodotti come il Modello RTMG dell'Azienda FAMA dispone di una vaschetta di raccolta del ghiaccio in scaglie in acciaio inox.
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