Hai deciso di cambiare vita e aprire una Pizzeria, Piadineria o Pinseria? Non sai quali attrezzature potrebbero servirti?
In questa pagina potrai curiosare e trovare tutte le attrezzature per la ristorazione che dovrai acquistare per aprire una Pizzeria.
- Impastatrici a Spirale disponibili con ciotole fisse o mobili e varie capacità di impasto.
- Stendipizza da Banco e pedale con rulli obliqui o rulli paralleli in resina alimentare per facilitare e velocizzare la mole di lavoro.
- Forni Professionali con una o due camere per ottenere una cottura ottimale e fragrante della Pizza.
- Accessori per la lavorazione e preparazione della pizza: pale in alluminio, raschietto, contenitori in policarbonato per panetti di pizza.
Possedere e gestire una pizzeria è un'attività commerciale che richiede attenzione e una buona organizzazione.
In una pizzeria possono essere servite pizze di varie tipologie (preparate e cotte al momento in forni per pizza professionali) oltre che primi piatti, secondi piatti, contorni e dessert freschi.
Le pizzerie sono locali aperti al pubblico che possono fornire il solo servizio di vendita per asporto oppure un servizio completo di accoglienza della clientela presso vendita interne o esterne.
Ultimamente sempre più diffusa è la lavorazione della pizza "fatta in casa". Considerarlo un semplice hobby o passione è quasi riduttivo in quanto i forni e le materie prime utilizzate sono ricercate quanto quelle usate dai Maestri pizzaioli nelle più rinomate pizzerie italiane. Si tratta di una vera è propria cultura del buon gusto anche tra le mura domestiche. Fa da regina la pizza napoletana che con il suo cornicione a canotto è riconosciuta in tutto il mondo.