Pressa Hamburger

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La pressa hamburger è uno strumento indispensabile per creare hamburger freschi con il minor sforzo ed il massimo risultato.

Per scegliere la migliore pressa per hamburger professionale è fondamentale analizzare le caratteristiche principali di questo strumento. Ecco gli elementi principali da tenere in considerazione:

Materiale di composizione, generalmente costituito da acciaio o alluminio anodizzato. L’acciaio ha il pregio principale di essere un materiale durevole e resistente alla corrosione. E’ altresì un materiale molto semplice da pulire, per tenere in buone condizioni igieniche la pressa per hamburger. L’alluminio anodizzato è un materiale maggiormente sostenibile a livello ambientale, facilmente riciclabile ed al contempo consente di ridurre il peso totale dello strumento. Con esso bisogna prestare maggiore attenzione alla pulizia, evitando detergenti aggressivi che possano danneggiarlo. 

Diametro dello stampo, per creare hamburger di dimensioni variabili da 10 a 18 cm.

Spessore dello stampo, per ottenere hamburger di altezza media tra 1 e 2 cm (variabile in base alla quantità di carne utilizzata e alla pressione esercitata manualmente)

Possibilità di intercambiare i dischi, per ottenere hamburger di peso e dimensioni differenti

Porta cellophane incorporato presente nei migliori modelli

Le presse per hamburger manuali hanno il pregio di consentire un controllo preciso sulla pressione esercitata. Sono semplici da usare e si adattano alla perfezione nella creazione di hamburger contenenti vari ingredienti (pesce, carne, legumi o verdure). Sono inoltre semplici da pulire manualmente, evitando la formazione di ossidazioni (causate da lavaggi con detersivi industriali o lavastoviglie).

Potrete scegliere tra tanti modelli tutti dalle dimensioni compatte e dotati di leva ergonomica. A seconda del diametro desiderato avrete la ppossibilità di acquistare il modello più adatto alle vostre esigenze.

Modelli più compatti nella versione PSC130 dell'azienda OFFICINE SAVIOLI con un diametro per hamburger di 13 cm o il modello PSC180 con diametro da 18 cm.

Se avete spazio sul vostro banco di lavoro potete optare per l'azienda FAMA INDUSTRIE con i modelli FHA100 e il modello FHA500 con 2 dischi intercambiabili.

Anche la FIMAR propone il suo modello F1010 insieme all'azienda AMITEK con il modello PH130 sempre con struttura in alluminio anodizzato e acciaio inox e base in gomma per garantire una buona tenuta sulla superficie di appoggio.

La pressa hamburger manuale è uno strumento che dovrebbero possedere tutte le macellerie, gastronomie e ristoranti. E’ possibile acquistare altresì i dischi in pellicola alimentare pronti, per separare gli hamburger dopo averli creati. Grazie alla qualità dei materiali impiegati nelle presse per hamburger proposte su TopRistorazione.com, potrai essere certo di acquistare un eccellente strumento per la tua cucina professionale.

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