Il cuociriso è un macchinario costruito esclusivamente per la cottura del riso. Utilizzato principalmente in quei ristornanti dove la pietanza principale del menù è a base di riso come i ristoranti giapponesi, indiani e thailandesi.
Il cuociriso per sushi ha una presenza fissa nelle cucine giapponesi per preparare piccoli roll a base di riso e pesce crudo.
Il cuociriso elettrico dispone di varie impostazioni tra cui la funzione per la cottura e per il mantenimento a caldo.
La risottiera elettrica è molto facile da utilizzare: dotata del misurino e del cucchiaio per una facile misurazione della quantità di riso.
La pentola del cuoci riso è possibile utilizzarla per circa 25-40 persone. Molto pratico e semplice, trova la sua collocazione oltre nelle cucine professionali dei ristoranti anche nelle mense di scuole, ospedali e uffici per la grande quantità di riso consumato