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UNA GUIDA COMPLETA SU COME UTILIZZARE TUTTI I DISCHI DEI TAGLIAVERDURE FIMAR
Dischi per Tagliaverdure professionali per modelli: FIMAR, BECKERS, FAMA, AMITEK.
A disposizione dei macchiari sono sono tantissimi dischi tagliaverdure. Alcuni dischi sono adatti per sfilacciare la mozzarella. Altri, invece, per ottenere un taglio alla julienne indicato soprattuto per le insalate e utilizzate per carote, zucchine e melanzane. Altro disco fondamentale è il disco per cubetti. Combinando il disco da taglio con la griglia è possibile ottenere i pomodori o zucchine a cubetti di vario spessore.
I dischi tagliaverdure sono adatti per la lavorazione di verdure dure e prodotti morbidi. Utilizzando il macchinario taglia verdure si semplifica il lavoro in cucina. Si tagliano, in pochi minuti, grandi quantità di verdure pronte per guarnire e farcire pizze, primi e secondi piatti. Facilmente sostituibili in pochi secondi all' interno del tagliaverdure professionale. Combinando più dischi è possibile ottenere un taglio preciso di cubetti o taglio a listelli.