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Pelapatate Elettrico

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Marca
AMITEK
FAMA INDUSTRIE
FIMAR
SAMMIC
Capacità Kg
5
10
18
20
25
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La macchina pelapatate

Oltre ai tagliaverdure, tagliamozzarella, tagliafrutta e tagliapatate stick, un altro macchinario per la ristorazione molto utilizzato nelle cucine professionali dei grandi ristoranti è la macchina pelapatate. Il pelapatate viene considerato un' attrezzature professionale con la funzione di pelare e lavare le patate in pochi minuti.  L' utilizzo del pelapatate elettrico è indispensabili in quelle attività dove vi è una quantità elevata di consumo di patate oltre ai ristoranti anche in quelle strutture come le mense di scuole, uffici, comunità e ospedali. Disponibili con capacità che varia dai 5 kg ai 25 kg. 

Il pelapatate da banco

I modelli di pelapatate possono essere appoggiati sui banconi come il pelapatate da banco o posizionati a pavimento grazie al cavalletto. Può essere posizionato vicino a un lavello per scaricare. Tutti i pelapatate professionali hanno in dotazione dei piattelli abrasivi per l'eliminazione della buccia di patate, carote e altri alimenti simili.  Si esegue la pelatura per abrasione, che consuma la superficie del prodotto per attrito. Il materiale con cui vengono costruiti i pelapatate hanno dei contenitori dove inserire le verdure con una struttura in acciaio inox.

I modelli del Brand Fimar hanno tutti il coperchio superiore trasparente in policarbonato per avere una maggiore visibilità del prodotto durante la fase di pelatura e successivo lavaggio.

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