Pelapatate Elettrico
Pelapatate Elettrico Professionale da Banco - Capacità Max 5 Kg - FP105
Pelapatate da Banco - Carico Max 5 Kg - PPN5
Pelapatate con Cavalletto - Carico Max Patate 5 Kg - PPF5
Pelapatate da Pavimento - Carico Max 18 Kg - PPN18M
Pelapatate Inox da Banco - Capacità 5 Kg - PE5B
Pelapatate da Pavimento con Cavalletto - Carico 10 Kg - PPF10M
Oltre ai tagliaverdure, tagliamozzarella, tagliafrutta e tagliapatate stick, un altro macchinario molto utilizzato nelle grandi cucine professionali dei ristoranti è il PELAPATATE.
Attrezzature professionali con la funzione di pelare e lavare le patate in pochi minuti. Sono indispensabili in quelle attività dove vi è una quantità elevata di consumo di patate oltre ai ristoranti anche in quelle strutture come le mense di scuole, uffici, comunità e ospedali. Disponibili con capacità che varia dai 5 kg ai 25 kg.
I modelli possono essere appoggiati sui banconi da lavoro o posizionati a pavimento grazie al cavalletto. Può essere posizionato vicino a un lavello per scaricare. Tutti i pelapatate hanno in dotazione dei piattelli abrasivi per l'eliminazione della buccia di patate, carote e altri alimenti simili. Si esegue la pelatura per abrasione, che consuma la superficie del prodotto per attrito.
Il materiale con cui vengono costruiti i contenitori dove inserire le verdure hanno una struttura in acciaio inox.
I modelli del Brand Fimar hanno tutti il coperchio superiore trasparente in policarbonato per avere una maggiore visibilità del prodotto durante la fase di pelatura e successivo lavaggio.