PIASTRE WAFFLE

Le Piastre Waffle: un' alternativa alla Crepes.

La piastra waffel è indispensabile per tutte quelle attività come Caffetterie, Gelaterie, Chioschi di stabilimenti balneari e Punti ristoro nei parchi divertimento che vogliono offrire la cialda più famosa al mondo. Un dolce per piccoli e grandi. Grazie alle tante forme con la piastra è possibile cuocere e prepararle sia dolci che salati.

Le piastre waffle professionali da banco permettono di ripartire uniformemente il caldo e di ottenere cialde dorate e croccanti in pochi minuti.Modelli di piastre per la cottura di waffel rotondi tipo corndog, con stecco per gustarli durante una passeggiata e piastre per cialda da gelato.

Attrezzature professionali per la cottura dei Churros. La piastra waffle professionale della Linea Krampouz, Azienda francese,  sono pensate per durare nel tempo grazie a materiali di prima qualità come acciaio inox e ghisa, permettono una rapida pulizia grazie alle piastre smontabili per la pulizia, ed una omogenea e costante temperatura di cottura.

Moltissime sono le ricette in circolazione per prepararli come i waffel senza burro, con il gelato, con il topping. E' possibile guarnirli con ingredienti salati  per una colazione tipica all'inglese. Tante sono le varianti come il waffel belga con quadrati più grandi e più profondi rispetto ai normali americani. Ottima scelta per bar, gelaterie e creperie che vogliono offrire ai propri clienti oltre alla classica crepes anche un waffle acquistando delle piastre professionale potenti e resistenti per durare nel tempo.

Oltre alle classiche piastre waffle con apertura a 90° un modello di piastra ha una apertura a 180° permette una cottura perfettamente omogenea e un risparmio in tempo di utilizzo dell'operatore. Per la pulizia e l'uso consigliamo gli accessori originali Krampouz: set per pulizia waffel ASP1.

Altro marchio che produce macchinari per la cottura di questi dolci è la ROLLER GRILL. Questa azienda francese offre una vasta scelta di forme di Waffle, oltre al classico stampo belga, abbiamo lo stampo rotondo, waffel con stecco, corndog e rettangolare liege.

Tanti sono gli accessori che è possibile acquistare:

• il supporto porta stecchi in acciaio da 8 fori per i waffle da passeggio.
• spray antiaderente per le piastre.
• gli stecchi da 35 cm.
• la griglia porta briciole.
• Le spatole in acciaio o in legno.