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Il cutter: per tagliare e sminuzzare velocemente.
Il Cutter professionale è un macchinario presente in tutte le cucine professionale, piccole e grandi. Adatto per ottenere un risultato eccellente in pochi minuti e senza fatica. Utilizzato per ogni tipo di verdura, spezia o erba aromatica.
Il CUTTER è l'unico macchinario in grado di sminuzzare, tagliare e grattugiare qualsiasi tipo di frutta e verdura in tempi rapidissimi. Scocche robuste con motori resistenti per usi prolungati. Per ogni cutter è possibile acquistare gruppi di lame come optional in base al tipo di alimento che si vuole lavorare.
Lame dentate, Lame forate, Lame lisce, Lame per pesto. Solitamente ogni cutter ha in dotazione le lame standard ( lame lisce ).
Funzionalità delle Lame per Cutter:
Lama Liscia: ha la funzione di tagliare, tritare, sminuzzare, omogeneizzare
Lama Dentata: ha la funzione di tritare prodotti duri (es. cioccolato, frutta secca)
Lama Forata: non è tagliente. Ha la funzione di emulsionare, montare panna e uova
Lama per Impasti: ha la funzione di impastare
Lama per Pesto: utilizzata per preparare il pesto
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