MICROONDE

Forni a microonde professionali. Disponibili in varie capacità da 23 lt a 45 lt. I microonde sono dei piccoli fornetti pratici durante la preparazione degli alimenti. Utilizzati sia per cuocere, riscaldare e scongelare. La loro struttura esterna e camera di cottura sono in acciaio inox

I forni a microonde che dispongono della presenza di due magnetron sono utilizzati principalmente per la modalità di cottura; queste valvole ad alta potenza, presenti all' interno della struttura, permettono una cottura più velocemente, muovendo le molecole dell'acqua presenti negli alimenti. La gamma di forni che possiedono un solo magnetron svolgono la funzione esclusivamente di riscaldare e scongelare.

Sulla parte frontale dei fornetti si trova un pannello che può essere sia con comandi digitali che con comandi meccanici. In alcuni modelli è possibile trovare alcune caratteristiche specifiche come 20 memorie programmabili e 10 livelli di cottura; la funzione grill, piatto girevole, possibilità di riscaldare il cibo sui due livelli di cottura.

La caratteristiche di riscaldare su due livelli gli alimenti è molto apprezzata nelle tavole calde, fast-food e mense dove la velocità nel servire i piatti ai clienti è un requisito fondamentale.