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Filtraggio Olio
Utilizzato quotidianamente VITO rimuove le particelle di cibo e i residui carbonizzati dal tuo olio di frittura. Friggere in olio pulito e filtrato garantisce una miglior qualità dei tuoi fritti, sia a livello di gusto che di aspetto. Otterrai inoltre un risparmio sui costi per olio e una riduzione della manodopera grazie ai cambi d'olio meno frequenti e ad una pulizia più semplice delle friggitrici. La macchina filtraggio olio VITO pulisce l’olio e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio VITO, anche VITO 30 assicura un micro filtraggio fi no a 5 μm. Importante: l’olio viene pulito senza l’utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell’olio fino a 200°C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l’olio bollente. Dopo il filtraggio l’olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture.
i BENEFICI della macchina per filtraggio olio:
- Risparmio costi per olio: fino al 50% di costi per olio!
- Ottima qualità: 100% in più di gusto per ottimi fritti.!
- Meno manodopera: risparmia molte tempo grazie a cambi di olio meno frequenti ed una più semplice e veloce pulizia delle friggitrici professionali!
- Eco sostenibile: contribuisci ad un ambiente sano, riducendo le emissioni di carbonio.
Sistemi di Misurazione Temperatura Olio
Il VITO oil tester testa in modo facile, veloce e affidabile la qualità dell' ilo di frittura o cottura. Il tester determina la qualità dell‘olio misurando i composti polari totali (TPM) in esso contenuti indicandoli con un valore percentuale accurato. L‘evidente spia colorata di allarme rende ancora più semplice valutare la qualità dell‘olio e stabilire il momento ideale in cui cambiare l‘olio. VITO oil tester impedisce il contatto diretto dell‘operatore con l‘olio bollente. VITO oil tester garantisce facili misurazioni e risparmio d’olio:
- Misura la qualità e la temperatura dell‘olio
- Stabilisce il momento esatto in cui cambiare l‘olio
- Risultati facili e affidabili
- Conforme agli standard qualitativi HACCP
- Design ergonomico e resistente
- Alta classe di impermeabilità (IP67)