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CONGELATORI
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Il congelatore verticale o orizzontale
Congelatori Professionali per Cucine di ristoranti, Mense scolastiche e uffici, comunità e ospedali. I materiali dei congelatori possono essere in acciaio inox, abs o in lamiera preverniciata adatti alla conservazione di alimenti. La scelta del freezer spesso varia anche in base al tipo di alimento da conservare, surgelare e di conseguenza scegliere una refrigerazione statica o ventilata. La refrigerazione è statica con un range di temperatura da -18°C a - 23° C circa. Questi armadi con temperatura negativa trovano la loro collocazione oltre che nelle cucine professionali di ristoranti e pizzerie anche in mini market o laboratori di pasticcerie, gelaterie.
Il congelatore orizzontale, chiamati anche pozzetti congelatori, possono avere l'apertura con porta battente o scorrevole, cieca o a vetro. Utilizzati soprattutto come magazzino di alimenti congelati, trovano il loro utilizzo anche nei minimarket per l'esposizione e la conservazione di frutta, verdura, gelati in busta. Alcuni modelli hanno una forma orizzontale altri invece come il modello HN80 della COOL HEAD da 80 litri è tondo, esterno in lamiera verniciata nera, interno in lamiera grigia, dal design più moderno.
Il congelatore verticale
Il Congelatore verticale ha varie versioni: con porta a vetro per una maggiore visibilità del prodotto all' interno o nella versione con porta cieca. Molti modelli dispongono di una porta a triplo vetro con resistenza anticondensa e termometro digitale per una temperatura più precisa all' interno dell armadio congelatore.
Il congelatore piccolo come il modello CUBE dell'azienda italiana UCINQUE viene utilizzato come vetrina espositiva sui banconi di gelaterie e caffetterie per gelati confezionati o mono porzioni. Dispone di una cornice grigia con pannello in vetro e piedini regolabili.
