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Ghiaccio a scaglie granulare ad alto contenuto d’acqua. Facile da stoccare, distribuire e pesare
Il ghiaccio granulare ha moltissime applicazioni, dalla conservazione ed esposizione del pesce, alla creazione di cocktails, come anche nei centri benessere. Viene largamente usato negli ospedali e nella produzione delle carni insaccate e del pane, al fine di raffreddare l’impasto durante la miscelazione. Il ghiaccio granulare ha il vantaggio di essere facile da manipolare e pesare
Scocca in acciaio. Condensazione ad aria o acqua
Tasto comandi capacitivo. Segnalazione acustica e luminosa allarmi
Report allarmi HACCP. Regolazione umidità ghiaccio
Regolazione livello ghiaccio deposito
Collegamento USB per aggiornamento sw e scarico dati HACCP
Ventilatore condensatore controllato alle basse temperature ambiente
Analisi predittiva malfunzionamenti
Report prestazioni apparecchiatura
Connessione cloud IOT
Produzione ghiaccio programmabile
PERCENTUALE ACQUA RESIDUA 25%
Produzione 24h 120 Kg acqua, 130 kg aria
Tecnologia:
Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna, e lo porta all'uscita dove si trova un rompighiaccio
Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d'acqua
Sistema di Raffreddamento Acqua Aria
Tipologia Ghiaccio Granulare
Deposito non incluso nella macchina
- Corrente
- Monofase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 570x545x535
- Gas Refrigerante
- R290
- Peso Netto Kg
- 53
- Tipologia Ghiaccio
- Granulare
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