Uno degli utilizzi principali delle vetrine ingredienti è quello presso le pizzerie. In queste vetrine vengono inserite tutte le materie prime già pronte all’uso. Lo scopo di queste vetrine è proprio quello di agevolare e velocizzare il processo di preparazione di ogni pizza, tenendo gli ingredienti principali (come mozzarella, verdure, pomodoro a fette, salse a cucchiaio e salumi a fette o cubetti) già tagliati e pronti all’uso.
In una pizzeria con un buon calibro di clienti, utilizzare una vetrina ingredienti è indispensabile per assicurare velocità e sicurezza ai propri clienti.
In base alle proprie esigenze è possibile scegliere vetrine refrigerate più o meno lunghe, con un numero di vaschette variabile in base alla quantità di ingredienti che si desidera utilizzare e proporre.
Le stesse vetrine con vaschette Gastronorm spesso accompagnano la struttura del banco pizza, affiancandosi ad esso e ottimizzando in questo modo lo spazio occupato all’interno del locale cucina.