Cuocipasta a Gas Doppio 2 Vasche da 27 Lt Porte Battenti Linea 700

Cuocipasta a gas su mobile. Cuocipasta a gas doppia vasca da 27 litri, profondità 70 cm, Struttura in acciaio inox Scotch Brite.

Vasca GN1/1 stampata in acciaio inox Aisi316L con bordi arrotondati. Carico e scarico dell’acqua incorporati.

Dotazione standard: 1 Falso fondo per vasca

Contenuto vasca 2 x GN 2/3. Accensione tramite piezo

Vasca in acciaio inox aisi 316 con angoli arrotondati per facilitare pulizia ed igiene

Piano in acciaio inox provvisto di rubinetto per carico d'acqua

Cestelli e coperchio opzionali

Manopola ergonomica. Scarico acqua incorporato

Riscaldamento tramite bruciatore con potenza di cottura di 13,9kW

Abbinato al modulin di sollevamento automatico, la cottura della pasta diventa più semplice e più precisa

Sicurezza garantita da un controllo della temperatura attraverso limitatore di sicurezza a riarmo manuale

Dotata di falsofondo, batticesto e porta battente

Il flusso d’acqua è già impostato per mantenersi costante durante le fasi di cottura

Ampia zona frontale di eliminazione degli amidi in eccesso durante la cottura e per appoggio cestello

La velocità di cottura è garantita da potenti bruciatori posti vicino alla vasca nella versione a gas e dalle innovative resistenze, ubicate nella la vasca