Cuocipasta a Gas Vasca Singola 27Lt Dimensione 400x705x900 mm

Cuocipasta a gas con vasca singola su mobile. Cuocipasta monovasca da 27 litri, profondità 70 cm, Struttura in acciaio inox Scotch Brite.

Vasca GN1/1 stampata in acciaio inox Aisi316L con bordi arrotondati. Carico e scarico dell’acqua incorporati

Accensione tramite piezo. Capacità acqua, minimo 22 litri

Vasca in acciaio inox aisi 316 c

con angoli arrotondati per facilitare pulizia ed igiene

Piano in acciaio inox provvisto di rubinetto per carico d'acqua

Cestelli e coperchio opzionali

Manopola ergonomica. Scarico acqua incorporato

Riscaldamento tramite bruciatore con potenza di cottura di 13,9kW

Abbinato al modulino di sollevamento automatico, la cottura della pasta diventa più semplice e più precisa

Sicurezza garantita da un controllo della temperatura attraverso limitatore di sicurezza a riarmo manuale

Dotata di falsofondo, batticesto e porta battente

Il flusso d’acqua è già impostato per mantenersi costante durante le fasi di cottura

Ampia zona frontale di eliminazione degli amidi in eccesso durante la cottura e per appoggio cestello

La velocità di cottura è garantita da potenti bruciatori posti vicino alla vasca nella versione a gas e dalle innovative resistenze, ubicate nella la vasca