Ghiaccio a scaglie granulare ad alto contenuto d’acqua
Fabbricatore di ghiaccio granulare Icematic con produzione 24h 94 Kg. Il ghiaccio granulare linea Berries Icematic ha moltissime applicazioni, dalla conservazione ed esposizione del pesce. Viene usato nella produzione delle carni insaccate e del pane, al fine di raffreddare l’impasto durante la miscelazione.
Produzione Kg/24h (10°/10°) (Aria) 90 Kg / (Acqua) 84 Kg
Scocca in acciaio Condensazione ad aria o acqua. Tasto comandi capacitivo. Segnalazione acustica e luminosa allarmi. Report allarmi HACCP. Regolazione umidità ghiaccio
Regolazione livello ghiaccio deposito. Collegamento USB per aggiornamento sw e scarico dati HACCP. Ventilatore condensatore controllato alle basse temperature ambiente
Analisi predittiva malfunzionamenti. Report prestazioni apparecchiatura. Kit piedini 100 mm. Connessione cloud IOT. Produzione ghiaccio programmabile
PERCENTUALE ACQUA RESIDUA 25%
DEPOSITO GHIACCIO 18 Kg
Uscita acqua condensazione ad acqua Ø 20 mm. Attacco entrata acqua 3/4" gas
Produzione Kg/24h (10°/10°) (Aria) 90 Kg / (Acqua) 84 Kg
Tecnologia: Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna, e lo porta all'uscita dove si trova un rompighiaccio
Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d'acqua
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