Ghiaccio a scaglie granulare ad alto contenuto d’acqua. Facile da stoccare, distribuire e pesare
Macchina per ghiaccio granulare Icematic con Produzione 24h 190 Kg adatto per la conservazione ed esposizione del pesce, alla creazione di cocktails, come anche nei centri benessere. Il ghiaccio granulare ha il vantaggio di essere facile da manipolare e pesare.
Scocca in acciaio. Condensazione ad aria o acqua. Tasto comandi capacitivo. Segnalazione acustica e luminosa allarmi. Report allarmi HACCP
Regolazione umidità ghiaccio. Regolazione livello ghiaccio deposito. Collegamento USB per aggiornamento sw e scarico dati HACCP. Ventilatore condensatore controllato alle basse temperature ambiente
Analisi predittiva malfunzionamenti. Report prestazioni apparecchiatura. Connessione cloud IOT. Produzione ghiaccio programmabile
PERCENTUALE ACQUA RESIDUA 25%
Tecnologia
Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna, e lo porta all'uscita dove si trova un rompighiaccio. Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d'acqua
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