LIEVITATORI

Lievitatore professionale. Per panifici e  pizzerie
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Il lievitatore professionale è un armadio in acciaio inox presente molto utile nelle pasticcerie, panifici e pizzerie.

Tutti i modelli di lievitatori presentano una struttura resistente con porta a vetro per la visibilità del prodotto durante la fase di lievitazione. All' interno di ogni cella di lievitazione è posizionata la bacinella per l' inserimento dell' acqua in grado di umidificare i panetti di pasta durante la fase di crescita.

La capacità delle teglie varia da 6 gastronorm 1/1 o 60 x 40 fino a una capacità max di 16 teglie. Sono dotati di una manopola per regolare la temperatura e impostare quella desiderata in base al tipo di alimento inserito.

 Il lievitatore per pizza è in grado di far lievitare i vostri impasti e mantenerli al caldo con le giuste temperature ed ottenere un risultato ottimale del prodotto. Le aziende Mec e Fimar sono tra i principali fornitori di armadi riscaldati

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