Macchina ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie.
Impastatrice a forcella di Fimar FF30N. Impastatrice a forcella per pane, pizza. Impastatrice con utensile a forcella per impasti duri
La rotazione della forcella consente la lavorazione anche degli impasti più duri permettendo un’ottima ossigenazione ed evitando il riscaldamento dell’impasto
Carcassa in acciaio verniciato e Vasca, forcella e coperchio in acciaio inox.
Comandi in bassa tensione
Timer meccanico incluso.
La protezione della vasca per metà grigliata permette l’aggiunta degli ingredienti anche in lavorazione.
Impasto per ciclo 30 Kg
Produzione impasto di 90 Kg/h
Vasca: 16 Lt ( 530x220h mm )
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