Forno a Convezione Elettrico Meccanico Funzione Vapore Capacità 6 Teglie 60x40 o GN1/1

Forno professionale Amitek a convezione con vapore; Struttura interna ed esterna in acciaio inox. Il forno elettrico a convezione ha i comandi analogici

Predisposto per teglie GN1/1 e 60x40 cm

Interasse teglie 75 mm

Camera di cottura a tenuta stagna. Camera di cottura con angoli arrotondati

Resistenze in acciaio inox Incoloy® 800

Isolamento termico della camera di cottura in fibra ceramica

Inversione automatica del senso di rotazione della ventilazione

Illuminazione interna

Porta a doppio vetro con apertura a libro per facilitare la pulizia

Guarnizione porta facilmente estraibile

Tre modalità di cottura: convezione con umidificatore, convezione con vapore, combinata con vapore diretto

Quantità di vapore regolabile

Allaccio idrico 3/4'' (per cottura a vapore e umidificazione)