Vetrina Frigo Carne - Luce Led - Capacità 292 Lt - KOBE

Classe climatica: 4

Termostato: Elettronico

Sbrinamento: Manuale

Termometro: Elettronico

Refrigerazione: Statica con agitatore

Luce LED con interruttore 24 W

Riscaldamento: 390 W - Raffreddamento 185 W - Deumidificazione 530 W - Sbrinamento 26 W

2 piedini regolabili + 2 rullini

Colore esterno: Acciaio Inox - 4 ripiani griglia inox (500 x 380 mm)

ACCIAIO AISI 304, perfetto per il contatto diretto con gli alimenti.

ClimaTouch® Lite

Il dispositivo ClimaTouch® Lite, prodotto su licenza del Brevetto N° 0001395586 consente di scegliere tra:

• 4 ricette microclimatiche (bovino, suino, ovino e selvaggina) per conservare carni precedentemente maturate;

• 4 ricette microclimatiche (bovino, suino, ovino e selvaggina) per conservare carni fresche.

Inoltre da la possibilità di creare la propria ricetta microclimatica.

In totale quindi 9 RICETTE MICROCLIMATICHE.

ClimaTouch® Lite registra, in automatico ed ogni ora, i dati HACCP (temperatura ed umidità) e permette di conservare in modo tradizionale gli alimenti, monitorando e gestendo solo ed esclusivamente principi fisici quali temperatura, umidità e corretta ventilazione, senza dover aggiungere alcun possibile “inquinante”, quali blocchi di sale o altri additivi

Climacure®

E’ un sistema professionale di controllo dell’umidità, in grado di rilevare i valori con un elevato grado di precisione. ClimaCure contribuisce a garantire il mantenimento della

qualità dei prodotti in assoluta sicurezza alimentare, riducendo al minimo la possibilità di problematiche microbiologiche.

DynaFlow®

E’ Il sistema di ventilazione indiretta e regolabile progettato per garantire una distribuzione uniforme dell’aria per tagli di carne da 5 a 13 kg. Realizzato in acciaio inox AISI304, Dynaflow aiuta a prevenire l’essiccazione e a creare una situazione ambientale più stabile