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Planetaria da Banco
L' impastatrice planetaria della Sammic è un' impastatrice indicata per laboratori di pasticcerie, cucine di ristoranti ed alberghi. Variatore elettronico di velocità con sistema continuo, senza scaglionamenti. Impastatrice provvista di protezione di sicurezza estraibile e Sollevamento-abbassamento del paiolo mediante leva. Doppio microinterruttore di sicurezza, per la posizione del paiolo e della protezione
Idonea ad un uso intensivo rispetto al modello BM-5E
Velocità dell'Utile: 85-495 rpm
Velocità Planetaria: 35-192 rpm
Capacità ideale di lavoro 650 gr di farina per impasti, 700 ml di panna, 8 uova
Capacità farina (60% acqua): 1.5 kg
Livello di rumore (1 m.): <80 dB(A) ; Rumore di fondo: 45 dB(A)
Attrezzatura inclusa:
Vasca in acciaio inossidabile
Gancio per impastare a spirale, per tutti i tipi di pasta dura
Pala di miscelazione, per paste morbide e di pasticceria
Miscelatore, per tutti i tipi di emulsione
Ideale per la preparazione e miscelazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse
- Assorbimento (Watt)
- 250
- Capacità Litri
- 5
- Corrente
- Monofase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 310x382x537
- Peso Netto Kg
- 16,5
- Vasca
- Vasca Estraibile
- Velocità
- Variatore Velocità
SERVIZIO CLIENTI
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