Griglia a Carbonella per cottura Brace delle Bombette - 24 Spade - SPI13

Griglia per cottura alla brace delle bombette con struttura portante in acciaio INOX nervata e rinforzata. Dotata di cassettoni INOX estraibili per lo scarico della cenere

Coperchio frontale apribile per il carico della carbonella

Parte superiore aperta per l’evacuazione dei fumi

Motoriduttori indipendenti per ogni asta

Illuminazione interna

24 spade assortite in acciaio INOX, 50 cm

2 piani

Dimensioni: mm 1100 x 583 x 700 h

Voltaggio: 230 V

Potenza: 215 kW

Ideato e pensato per la cottura della tradizionali “bombette”

ll Churrasco, sia nei modelli a brace di legna sia in quelli a gas o elettrici, permette una cottura pulita e priva di grassi. Durante la cottura, infatti, il grasso della carne cola liberamente, sia che la fiamma provenga da sotto, come nel churrasco a carbonella, sia che il calore arrivi dall’alto come nei churrasco elettrici o a gas. Questo permette al cibo di cuocere in maniera perfetta ed essere servito ancora infilzato sugli appositi spadoni. Per questo motivo sono sempre più numerosi gli operatori della ristorazione che scelgono di installare un churrasco e offrire alla propria clientela la vera cucina sudamericana.