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VETRINA SUSHI
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Vetrine refrigerate orizzontali da appoggio per sushi e sashimi
Le vetrine refrigerate per sushi e sashimi sono elementi fondamentali nel banco sushi: uniscono funzione tecnica e impatto scenografico, garantendo la corretta conservazione degli ingredienti e una presentazione ordinata, igienica e accattivante.
Pensate per l’esposizione di pesce crudo e ingredienti freschi, queste vetrine sono oggi indispensabili in ristoranti giapponesi, sushi bar, all you can eat e wok restaurant, dove trasparenza, freschezza e pulizia visiva fanno la differenza.
Ideali per la conservazione e l’esposizione del sushi
Il sushi, ormai diffusissimo nelle città europee, richiede controllo rigoroso della temperatura e massima attenzione all’igiene. Le vetrine orizzontali refrigerate permettono:
conservazione ottimale di salmone, tonno, avocado e altri ingredienti
esposizione diretta al cliente, aumentando fiducia e percezione di qualità
organizzazione ordinata del banco di lavoro dell’operatore
Posizionate direttamente sul banco, consentono al cliente di osservare la preparazione del sushi in tempo reale, valorizzando l’esperienza gastronomica.
Caratteristiche delle vetrine sushi da banco
Le vetrine sushi refrigerate da appoggio si distinguono per soluzioni studiate appositamente per la ristorazione professionale:
Illuminazione LED interna
valorizza il colore del pesce senza alterarne la temperatura.Porte scorrevoli lato operatore
facilitano l’inserimento degli ingredienti appena preparati e migliorano l’operatività.Capacità per vaschette GN
predisposte per contenere bacinelle Gastronorm da 4 a 8, per un’esposizione ordinata e modulare.Temperatura regolabile
per adattarsi alle diverse esigenze di conservazione del pesce crudo.Design moderno ed elegante
linee pulite e geometriche, in linea con le tendenze della ristorazione contemporanea.Materiali di qualità professionale
progettate per un utilizzo intensivo e duraturo nel tempo.
Vetro curvo o vetro squadrato
Le vetrine per sushi sono disponibili in diverse configurazioni estetiche:
vetro curvo, per un effetto più morbido e scenografico
vetro squadrato, per ambienti moderni e minimal
Entrambe le soluzioni garantiscono massima visibilità del prodotto e facilità di pulizia.
La soluzione perfetta per ristoranti sushi
Le vetrine refrigerate orizzontali per sushi e sashimi sono ideali per:
ristoranti giapponesi
sushi bar
ristorazione asiatica e wok
locali specializzati in pesce crudo
Uniscono igiene, funzionalità ed estetica, trasformando il banco sushi in un vero punto focale del locale.