UNA GUIDA COMPLETA SU COME UTILIZZARE AL MEGLIO TUTTI I DISCHI DEI TAGLIA VERDURE FIMAR

I dischi Inox dei Tagliaverdure Fimar sono adatti per la lavorazione di vari alimenti come frutta, ortaggi e formaggi.

Tutti i dischi ( Serie E, Serie V, Serie Z, Serie H, Serie D, Serie B )  tranne il modello K ( taglio per cubetti ) adatto esclusivamente per il Modello TV4000, possono essere utilizzati per i seguenti Modelli: TV2000RN - TV3000RN - TV2500 - FNT - FNT2V - TV4000.

Sono dischi adatti per grattugiare il formaggio, pane secco, mandorle, noci, cioccolato, nocciole è il DISCO V.

Per ottenere, invece, dei tagli a cubetti è possibile utilizzare la combinazione dei seguenti dischi:

 D8x8 - Dx10x10 - D12x12 - D20x20 - K8x8x - K10x10 - K12x12 - K20x20 con i dischi della serie E, ed ottenere una scelta molto vasta di cubetti per minestroni e macedonie

Con il tagliaverdure Fimar è possibile acquistare alcuni dischi datti per tagliare la mozzarella. Il risultato finale sarà una mozzarella tagliata alla julienne o sfilacciata.

La serie di DISCHI adatti per sfilacciare la mozzarella sono la serie: Z2 - Z3 - Z4 - Z7. Lo spessore - di 2 mm, 3 mm, 4 mm, 7 mm

I dischi Z sono compatibili con i Tagliaverdure FIMAR Mod. TV4000 - TV2000RN - TV3000R - TV2500 - FNT - FNT2V 

DISCHI PER AFFETTARE IN BASE ALLA TIPOLOGIA DI VERDURA:

DISCHI E1 - E2 - S1 - S2: Patate chips, rape, cavoli, cetrioli, carote, cipolle, funghi.

DISCHI E3: mele, banane, patate, zucchine, melanzane, finocchi, carciofi.

DISCHI E4 - E6: barbabietole, patate lesse, cavoli, rape, cipolle.

DISCO E5: pomodori, limoni, arance, mele, ananas, pompelmi.

DISCHI E8 - E10 - E14: patate e carote lesse, melanzane, barbabietole

DISCHI PER SFILACCIARE/GRATTUGIARE MOZZARELLA E FORMAGGI MORBIDI:

DISCO Z2 - Z3: carote, sedano, patate, mele, rape.

DISCO Z4: barbabietole, radici, formaggio tipo groviera, cioccolato.

DISCO V: parmigiano, pane secco, mandorle, noci, cioccolato, nocciole.

DISCO Z7: mozzarella. 

DISCHI PER OTTENERE UN TAGLIO A CUBETTI

La combinazione dei dischi D8x8 - D10x10 - D12x12 - D20x20 - K8x8 - K10x10 - K12x12 - K20x20 abbinati con i dischi E6 - E8 - E10 - E14 permette di ottenere una grande varietà di cubetti utilizzati come ingredienti principali nei minestroni e nelle macedonie.

DISCHI PER TAGLIO A FIAMMIFERO

I DISCHI H2,5 - H4 - H6 - H8 - H10: sedano, zucchine, barbabietole, radici, carote, patate, rape.

Mettendo insieme i DISCHI B6 - B8 - B10 con i dischi E6 - E8 - E10 si può ottenere un taglio a fiammifero per tutta la lunghezza del prodotto, scegliendo lo spessore desiderato in base al tipo di pietanza da preparare.

Macchinari Professionali per tagliare velocemente ogni tipo di verdura, frutta, formaggi, mozzarella.

I tagliaverdure Fimar sono attrezzature utilizzate nel settore della ristorazione. Dotate di un motore in grado di non surriscaldarsi e per questo adatto per un utilizzo intensivo. Il materiale principale utilizzato per costruire queste macchine è l'acciaio Inox. Tutti i modelli hanno la carcassa in acciaio inox AISI 304 ma la bocca di inserimento è in policarbonato o acciaio inox.

E' possibile tagliare e affettare ogni tipo di verdura e frutta morbida e semi dura.