×

.

Estrattore o centrifuga? Quale scegliere?

La scelta tra estrattore o centrifuga può sembrare complessa, se non si dispone della giusta quantità di informazioni su questi due strumenti. 

In questo articolo confronteremo estrattore e centrifuga, per guidarti nella scelta dello strumento più adatto a te. 

Iniziamo subito!

Estrattore o centrifuga: differenze e caratteristiche distintive

Nella scelta del miglior strumento per estrarre il succo dalle frutta e verdura, due delle opzioni più popolari sono la centrifuga e l'estrattore di succo. Entrambi questi elettrodomestici offrono dei vantaggi e dei svantaggi e quindi scegliere il giusto strumento per le proprie esigenze può dipendere da una serie di fattori.  

In questo articolo, analizzeremo le caratteristiche di entrambi questi strumenti per aiutarti a fare una scelta informata. 

La centrifuga è un elettrodomestico che tritura la frutta e verdura con una lama rotante ad alta velocità, separando il succo dalla polpa. La centrifuga è disponibile in molte forme e dimensioni, e può avere diverse funzioni aggiuntive, come un cestello per raccogliere la polpa e un beccuccio per il versamento del succo.

L'estrattore, d'altra parte, utilizza una vite che gira a bassa velocità per spremere il succo dalla frutta e verdura. L'estrattore è progettato per estrarre il massimo di succo possibile dalle frutta e verdura, riducendo al minimo la quantità di polpa rimanente. L'estrattore può anche essere utilizzato per fare succhi di verdure a foglia, come il sedano e il cavolo, che possono essere difficili da lavorare con una centrifuga.

Uno dei vantaggi principali della centrifuga è la velocità di lavorazione. Con una centrifuga, è possibile estrarre il succo in pochi minuti, il che la rende un'ottima scelta per chi ha poco tempo a disposizione. Inoltre, la centrifuga può lavorare con una vasta gamma di frutta e verdura, inclusi i frutti più duri come le carote. 

L'estrattore, d'altra parte, richiede più tempo per estrarre il succo, ma il risultato finale è un succo più denso e cremoso. Inoltre, l'estrattore produce meno rifiuti rispetto alla centrifuga, in quanto estrae il succo con una maggiore efficienza. Ciò significa che si può ottenere una maggiore quantità di succo con meno frutta e verdura.

Uno svantaggio della centrifuga è che il succo che produce può contenere molta polpa. La polpa può essere meno gradita a chi vuole un succo più fluido e liscio. Inoltre, la centrifuga per frutta tende a distruggere alcuni dei nutrienti e degli enzimi presenti nella frutta e verdura, poiché la lama rotante genera calore durante il processo di estrazione del succo. 

L'estrattore, d'altra parte, è molto efficace nell'estrarre il succo, mantenendo i nutrienti e gli enzimi essenziali. Inoltre, l'estrattore può lavorare con frutta e verdura a foglia e altri alimenti che possono essere difficili da lavorare con una centrifuga. Risulta la miglior soluzione per bar e attività commerciali che desiderano offrire succo fresco e spremuto al momento, creando miscele originali tra frutta e verdura.

Entrambi questi strumenti sono molto utili per offrire ai propri clienti dei succhi sani e genuini, senza additivi, zuccheri e coloranti. La differenza principale è il risultato ottenuto: più denso e ricco di polpa nel caso della centrifuga e più liscio e semplice da bere nel caso dell’estrattore. Il pregio dell’estrattore è inoltre quello di mantenere più intatte le proprietà della frutta e della verdura, grazie al suo meccanismo di funzionamento (che non tende a produrre calore). 

In ogni caso la scelta è sicuramente ottima poiché i succhi di frutta, come afferma Ansa, sono tra le bevande più apprezzate dagli italiani. 

Per scegliere i migliori estrattori di succo e le migliori centrifughe, ti consigliamo di visitare il sito https://www.topristorazione.com/ 

In questo sito troverai una vasta gamma di articoli per la ristorazione e per la cucina professionale, a prezzi convenienti e con un ricco assortimento. Potrai arricchire la tua attività commerciale o acquistare prodotti professionali per l’uso domestico, beneficiando di un servizio clienti attento e puntuale e di un ottimo assortimento.

Comments (0)

Nessun commento per questo articolo
Scrivici