Churrasco/Carne

Attrezzature per Cottura Churrasco | Grill Elettrici per Carne

Il churrasco, piatto tipico della cucina brasiliana, da alcuni anni fa parte della cucina italiana ed europea. Inserito in tantissimi menù dei ristoranti, questo mix di carne è un piatto ricercato dagli amanti della carne. Il churrasco, cotto alla griglia o alla brace, viene servito e tagliato direttamente al tavolo del cliente in modo scenografico con appositi accessori come le spade in acciaio.

I macchinari, tutti professionali, variano in base al numero di spade da inserire negli appositi spazi per poter cuocere contemporaneamente diversi tipi di carne rossa o bianca. Il macchinario utilizzato per questo metodo di cottura brasiliano può avere un'alimentazione elettrica o a gas

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