Le friggitrici elettriche sono macchinari in grado di scaldare rapidamente grandi quantità di olio per friggere dolci, patatine, olive ascolane, mozzarelline e pesce. La friggitrice è ideale per pub, bar, ristoranti, grill, tavole calde, pizzerie e alberghi che offrono il servizio di ristorazione ai propri ospiti. Questi strumenti sono consigliati anche per le pasticcerie, al fine di servire golosi krapfen, frittelle, chiacchiere e bomboloni ripieni ai propri clienti.