Macchina per Pasta Capacità 3,5 Kg Produzione 13 Kg h - PF40EN

Macchina per la pasta fresca Fimar. La macchina per pasta fresca elettrica è ideale per impastare ed estrudere impasti in diversi formati, come fusilli, rigatoni, penne oppure tagliatelle e spaghetti con Capacità impasto 3,5 Kg

La differenza sostanziale sta nel prodotto finale che contraddistingue la pasta lavorata con le trafile in bronzo; grazie a queste ultime, la pasta subisce come delle piccole lesioni che in fase di essiccazione permettono ai condimenti di aggrapparsi meglio alla pasta, esaltandone il gusto

Tempi più lunghi di produzione che però grazie ad una essiccazione lenta, garantiscono al grano il mantenimento delle proprie proprietà nutritive. Avremo quindi un prodotto più ruvido, più naturale e decisamente più buono

Carcassa, vasca, supporto vasca, gancio impastatore ed elica in Acciaio Inox AISI 304. Microinterruttore su coperchio vasca. Coperchio grigliato per permettere l’inserimento di ingredienti anche durante la lavorazione. Pannello di comandi digitale. Capacità oraria di impasto 13 kg. Vasca completamente estraibile per un facile e rapido lavaggio

Il modello PF40E è dotato di bocca di estrusione con raffreddamento ad acqua e coltello taglia pasta incluso

TRAFILE ESCLUSE