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Impastatrice a Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - IF22
P. GImpastatrice Spirale TRIFASE con Ruote e Temporizzatore
Impastatrice a spirale Pizza Group per la lavorazione di diversi tipi impasti duri come il pane, pizza o prodotti da pasticceria. Questa impastatrice professionale ha una capacità di Peso Pasta 18 Kg ed un Impasto/Ora pari a 70 Kg. Impastatrice spirale dotata di Temporizzatore e Ruote
La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304
Dimensioni Vasca 36x21 cm
Capacità Kg 18
Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18
Impasto Consigliato (Kg) 14,5
Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg
Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg
Velocità Vasca 10 rpm
Velocità Spirale 97 rpm
Adatta per impasti con Max 60% di idratazione
I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60%
Fasi alimentazione: 3+T
- Assorbimento (Watt)
- 750
- Capacità Litri
- 22
- Corrente
- Trifase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 400x690x630
- Peso Netto Kg
- 75
- Vasca
- Vasca Fissa
- Velocità
- 1 Velocità
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