Impastatrice a Spirale Trifase 1 Velocità Testa Vasca Fissa 22 Lt - IF22

Impastatrice a spirale Pizza Group con testa e vasca fissa. Impastatrice a spirale con testa e vasca fissa, capacità di Peso Pasta 18 Kg ed un Impasto/Ora pari a 70 Kg. 

La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. La presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in funzione. Tutte le parti a contatto con gli alimenti come: vasca, spirale ed asta spacca pasta sono realizzate in acciaio inox AISI 304

Dimensioni Vasca 36x21 cm

Capacità Kg 18. Impasto (Min - Max)(Kg) 3,6 - 18. Impasto Consigliato (Kg) 14,5

Peso Farina: Min 2,4 kg - Max 12 Kg

Peso Consigliato Farina: 9,6 Kg

Velocità Vasca 10 rpm

Velocità Spirale 97 rpm

Adatta per impasti con Max 60% di idratazione

I valori di riempimento e il corretto funzionamento del prodotto sono stati testati con un'idratazione dell'impasto al 60%

Fasi alimentazione: 3+T