Impastatrice a Spirale Bassa Idratazione 1 Velocità Capacità 10Lt

Impastatrice a spirale Berta da 10 litri per impasti a bassa idratazione e ricchi di grassi. Impastatrice a spirale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.

Come funziona l' impastatrice a spirale ?

L'impastatrice a spirale “Berta” utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità

I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.

Struttura rivestita con vernice antigraffio

Vasca, utensile e coperchio grigliato in Acciaio Inox AISI 304

Dimensioni Vasca: 260x200mm

Giri: 35 Rpm

Capacità Impasto: 7 Kg

Optional:

Ruote / Timer Meccanico