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Insaccatrice Orizzontale
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Come funziona l' Insaccatrice
Nelle vetrine refrigerate della macelleria è possibile trovare oltre alla classica carne anche vari salumi tra cui gli insaccati freschi o secchi. Per poter preparare le salsicce fresche o secche, ogni macelleria deve disporre delle insaccatrici. Queste attrezzature per la macelleria possono essere sia insaccatrici verticali, sia insaccatrici orizzontali.
L' insaccatrice per salsicce orizzontali possono essere utilizzate anche per una cucina domestica come la linea rossa di REBER: Modello 8950N. L' insaccatrice per salumi è manuale e facile da utilizzare. Tutti i modelli hanno in dotazione 3 o 4 imbuti di varia grandezza, in base al tipo di insaccato che si vuole preparare.