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Frytop Elettrico Singolo -...
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Frytop Elettrico Singolo - Piano Liscio Acciaio - 3000W - FRY1L

239,00 €  229,44 € + IVA
(279,92 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piano...
  • -4%
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Frytop Elettrico - Piano Liscio - Piastra 55x35 cm - GHN55L

247,00 €  237,12 € + IVA
(289,29 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico Singolo -...
  • -4%
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Frytop Elettrico Singolo - Vetroceramica - cm 30x35x13 - FT30

272,00 €  261,12 € + IVA
(318,57 € Iva Inc.)
Frytop Singolo - Elettrico...
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Frytop Singolo - Elettrico da Banco - Piano Liscio - FT1L

283,00 €  274,51 € + IVA
(334,90 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piano...
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Frytop Elettrico - Piano Acciaio Rigato - Potenza 3000W - FRY1R

301,00 €  288,96 € + IVA
(352,53 € Iva Inc.)
Frytop a Gas - Acciaio...
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Frytop a Gas - Acciaio Sabbiato Liscio - 4 Kw - Bruciatori Nº1 - FRY1LM

306,00 €  293,76 € + IVA
(358,39 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piastra...
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Frytop Elettrico - Piastra Liscia - Piano Cottura 32,5 x 48 cm - LES30

314,00 €  301,44 € + IVA
(367,76 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piano...
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Frytop Elettrico - Piano Rigato - Piastra 55x35 cm - GHN55R

318,00 €  305,28 € + IVA
(372,44 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piano...
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Frytop Elettrico - Piano Liscio - Piastra 72,5x40 cm - GHN75L

319,00 €  306,24 € + IVA
(373,61 € Iva Inc.)
Frytop Elettrico - Piano...
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Frytop Elettrico - Piano Liscio Acciaio Cromato - FRY1LC

328,00 €  314,88 € + IVA
(384,15 € Iva Inc.)
FryTop da Banco -...
  • -3%
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FryTop da Banco - Alimentazione Gas - Piano Liscio - FTG1L

350,00 €  339,50 € + IVA
(414,19 € Iva Inc.)
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Il Frytop per Carne e Pesce

Il Frytop è uno strumento professionale per la cucina che consente di rosolare rapidamente verdure, carne e pesce.

La struttura di questi fornelli professionali è simile a quella di una griglia, tuttavia la differenza principale con questa tipologia di prodotto è costituita dalla presenza di una vaschetta raccoglitrice per gli oli impiegati in fase di cottura. Ogni modello si distingue in base a determinate caratteristiche, ecco le principali:

Dimensioni del piano di cottura (da scegliere più capiente se si desiderano ottimizzare i tempi di cottura al fine di servire i clienti nel minor tempo possibile). Dimensioni del macchinario per un impiego da banco o da mobile

Alimentazione del Frytop

Tipologia di alimentazione (suddivisa tra gas ed elettricità)

Materiale del Frytop

Materiale di composizione della piastra che impatta sui consumi e sulla qualità della cottura (generalmente suddiviso tra Acciaio, Acciaio Inox, Vetroceramica o Ghisa)

Superficie del Frytop

Piastre liscePiastre rigatePiastre miste sul piano di cottura, per differenti effetti sul cibo;

Vi è inoltre la possibilità di finitura cromata per la piastra, che funge da strato antiaderente ed ottimizza la velocità di pulizia del macchinario

I Frytop più apprezzati sono quelli in Acciaio Inox, perché rispetto a quelli cromati, sono più economici. Questa tipologia di attrezzatura per la ristorazione necessita tuttavia di una pulizia ancor più accurata e di un asciugatura rapida dopo l’utilizzo ed il lavaggio (al fine di evitare la formazione di ruggine). Un modello che vi segnaliamo con appunto piastra in Acciaio inox e funzionamento a gas è il GGCIO2 dell'azienda KRAMPOUZ. Dispone di un telaio rinforzato con aereazione ottimale e un doppio termostato regolabile da 50° a 300° C. Il suo funzionamento avviene sia con gas butano/propano o metano. Dispone anche di un canale di scolo rimovibile per la pulizia e piedini regolabili

I Frytop sono strumenti per la cucina professionale che risultano molto utili in svariate tipologie commerciali come: ristoranti, alberghi, pizzerie, bar, rosticcerie, birrerie e tavole calde. Scegliendo un modello da banco è possibile stoccare questo strumento con facilità nella propria cucina professionale, visto l’ingombro ridotto e la facile trasportabilità.

La linea FT della AMITEK vanta un'ampia gamma di prodotti con diverse varianti disponibili, dalle piastre lisce o rigate come il modello FT1R, da uno a tre termostati regolabili per avere la possibilità di avere sullo stesso piano una zona rigata e una zona liscia come nel modello FT3M

Per i modelli con base in ghisa la KRAMPOUZ ha come punte di gamme i modelli GGCIC30AA e GGCIC40AA con superficie di cottura di 73,2x40,9 cm.

Se volete ottenere un risparmio sui consumi avete la possibilità di valutare l'acquisto anche per i modelli con alimentazione a gas, come il modello FRY2LMC della FIMAR in acciaio cromato, manopole di regolazione potenza fiamma ed un comodo cassetto raccolta residui di cottura

Rispetto alle griglie, i frytop sono più facili da pulire e consentono di cucinare un maggior tipo di cibi. Inoltre rilasciano meno fumi e possono essere dotati di paraspruzzi (presenti nei migliori modelli) che risultano particolarmente utili quando in cottura sono presenti cibi particolarmente grassi.