I mantecatori per gelato sono strumenti, da banco o da terra, ideali per sottoporre al processo di lavorazione il gelato artigianale.
Grazie a al mantecatore per gelato, il gelato artigianale acquisisce morbidezza e cremosità, risultando ancor più piacevole da gustare. Con i mantecatori di gelato, la crema acquisisce una perfetta consistenza liscia e priva di grumi. Inoltre, il gelato si arricchisce d’aria e risulta spumoso, leggero e molto gradevole. Grazie ai mantecatori di gelato è possibile evitare la formazione dei cristalli di ghiaccio all’interno della crema, migliorando l’aspetto estetico e tattile del gelato stesso. Questi macchinari sono perfetti per gelati, sorbetti e granite. Sono inoltre semplici da utilizzare, precisi, affidabili e capaci di garantire elevate performance orarie (fino a 20 kg di gelato mantecato all’ora).