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Forno a Convezione Elettrico Digitale 10 Teglie GN 1/1 o 60x40 - AWD100
Forno elettrico a convezione GN 1/1 - 60X40
Forni professionali pasticceria con Struttura interna ed esterna in Acciaio Inox. Forno professionale per pasticceria con pannello digitale per 10 teglie gastronorm o pasticceria 60x40.
Predisposti per teglie GN1/1 e 60x40 cm, Interasse teglie 75 mm. Camera di cottura a tenuta stagna e con angoli arrotondati, Inversione automatica del senso di rotazione della ventilazione.
Illuminazione interna, Porta a doppio vetro con apertura a libro per facilitare la pulizia. Guarnizione porta facilmente estraibile.Temperatura di cottura 50 - 270° C
Resistenze in acciaio inox Incoloy® 800. Isolamento termico della camera di cottura in fibra ceramica. 3 modalità di cottura: convezione con umidificatore, convezione con vapore, combinata con vapore diretto. Quantità di vapore regolabile..
Allaccio idrico 3/4’’ (per cottura a vapore e umidificazione)
- Assorbimento (Watt)
- 111800
- Capacità Teglie - Griglie
- 10
- Corrente
- Trifase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 865x775x1015h
- Peso Netto Kg
- 106
- Pannello di Controllo
- Digitale
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