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Forno a Convezione Elettrico Meccanico - 10 Teglie GN 1/1 o 60x40 - AWM100
Forno elettrico a convezione GN 1/1 - 60X40
Forni professionali per pasticceria di Amitek. Forno professionale per teglie 60x40 pasticceria. Struttura interna ed esterna in Acciaio Inox
Predisposti per teglie GN1/1 e 60x40 cm
Interasse teglie 75 mm
Camera di cottura a tenuta stagna e con angoli arrotondati
Inversione automatica del senso di rotazione della ventilazione
Illuminazione interna
Porta a doppio vetro con apertura a libro per facilitare la pulizia
Guarnizione porta facilmente estraibile
Temperatura di cottura 50 - 270° C
Resistenze in acciaio inox Incoloy® 800
Isolamento termico della camera di cottura in fibra ceramica
3 modalità di cottura: convezione con umidificatore, convezione con vapore, combinata con vapore diretto
Quantità di vapore regolabile
Allaccio idrico 3/4’’ (per cottura a vapore e umidificazione)
- Assorbimento (Watt)
- 11800
- Capacità Teglie / Griglie
- 10
- Corrente
- Trifase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 865x775x1015h
- Peso Netto Kg
- 106
- Pannello di Controllo
- Meccanico
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