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Tagliaverdure Manuali

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Tagliaverdure manuali

I tagliaverdure manuali sono strumenti che consentono di ottenere tagli regolari e uniformi dalla verdura, senza utilizzare il coltello. 

Rispetto ai taglia verdure elettrici, le versioni manuali di questi strumenti sono indubbiamente più economiche. Proprio per questo si tratta di strumenti adatti anche all’uso casalingo o per le piccole attività produttive, che necessitano di ammortizzare l’investimento per strumenti e macchinari ad uso culinario. 

Molti taglia verdure manuali sono dotati di griglie per il taglio di più tipi di frutta o verdura. Grazie alla loro versatilità, questi strumenti risultano molto utili in cucina. 

Perché scegliere un tagliaverdure manuale?

Un buon tagliaverdure manuale è indispensabile per ogni tipologia di attività adibita alla produzione e alla vendita di cibo. 

In particolare questo strumento è consigliato per: aziende agricole specializzate nella vendita di preparati a base di frutta e verdura, ristoranti, alberghi, mense, tavole calde, bar e pub, piccole attività produttive e gastronomie. Anche a livello domestico, i modelli basilari di taglia verdure sono particolarmente consigliati per ottimizzare il tempo di preparazione di pranzo e cena. 

La verdura può risultare difficile da tagliare con il coltello. Specialmente se è necessario tagliare grandi quantità di verdura ad ogni pasto, questa operazione può risultare lunga e difficoltosa.  

Determinate verdure (per forma, dimensione e caratteristiche della buccia) risulta scivolosa sul piano di lavoro e rende più difficile il taglio manuale con il coltello. 

I taglia verdure manuali, grazie alle griglie predefinite, consentono (attraverso pressione o schiacciamento) di tagliare molto velocemente la verdura. Inoltre, assicurano un taglio più uniforme e regolare, conferendo un miglior aspetto estetico alla verdura tagliata. 

Grazie alle griglie compatibili, i taglia verdure manuali consentono di ottenere tagli precisi sotto forma di cubetti, strisce o fette. 

Tagliaverdure manuali: guida all’acquisto

Nella scelta del proprio tagliaverdura manuale, è importante tenere in considerazione i seguenti elementi. 

Innanzitutto è fondamentale considerare il materiale di composizione dello strumento, prediligendo materiali più resistenti e durevoli nel tempo. I modelli di taglia verdure manuali sono generalmente costituiti in plastica o in acciaio inox. Le griglie di taglio sono sempre in acciaio inox, ma talvolta la struttura esterna è in plastica.  

Alcuni modelli sono realizzati in acciaio e altri in plastica rigida che consente una riduzione del peso del macchinario stesso come il modello CL003 DYNACUBE della DYNAMIC.

Il materiale di composizione incide notevolmente anche sul peso (e la trasportabilità) dello strumento stesso. I taglia verdure in plastica sono più versatili e leggeri e si prestano maggiormente all’uso domestico o per le piccole attività commerciali. I modelli in acciaio invece sono più pesanti, adatti ad essere posizionati sul banco da lavoro senza essere rimossi troppo frequentemente. Proprio per garantire maggiore stabilità, i modelli più pesanti sono dotati anche di base antiscivolo. 

Un altro importante elemento da tenere in considerazione quando si acquista il proprio tagliaverdure manuale è la qualità delle lame e la possibilità di sostituirle periodicamente senza dover nuovamente acquistare tutto il macchinario. 

Specialmente per quel che concerne frutta e verdura acida (come mele e patate), è molto importante assicurarsi di lavare le lame subito dopo l’utilizzo del taglia verdure. Le sostanze rilasciate da queste tipologie di frutta e verdura sono infatti tendenzialmente corrosive e tenderebbero a rovinare molto più rapidamente le lame, se queste ultime non vengono igienizzate frequentemente. 

La possibilità di intercambiare le lame è molto importante anche per la versatilità dello strumento. In questo modo, sostituendo le griglie di lame al bisogno, sarà possibile ottenere varie tipologie di taglio (adattandole al genere di frutta e verdura impiegata e alla preparazione culinaria che si desidera realizzare). 

Scegli subito il tuo taglia verdure tra i modelli proposti qui sopra e ricevilo comodamente all’indirizzo che preferisci.