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FRULLATORI
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Il frullatore professionale è un macchinario utilizzato principalmente nei bar e caffetterie. La sua funzione è quella di preparare velocemente dei frullati a base di frutta fresca o secca, creme e gelato. E' possibile fare la distinzione tra i vari modelli diversi per numero di caraffe.
- Il frullatore singolo dispone di una sola caraffa in policarbonato o bicchiere in acciaio inox. La scelta del tipo di materiale della caraffa dipende se l' attrezzatura bar è a vista del cliente o disposto dietro al bancone del bar. Solitamente il bicchiere in acciaio inox si presenta più elegante e pulito agli occhi del cliente che aspetta il suo frullato con il frullatore singolo.
- Il frullatore doppio è dotato di un unico motore ma con due caraffe separate. La necessità di scegliere un frullatore doppio professionale è basata sulla scelta dei prodotti da miscelare. Spesso viene scelto come frullatore doppio in quanto oltre al classico frappè alla frutta, viene proposto anche un frullato a base di cioccolato o creme. Hanno una potenza maggiore in quanto hanno la funzionalità di preparare i frullati, chiamati anche smoothies.
- Il frullatore per frappè si distingue dal frullatore classico classico per il tipo di frullato e soprattutto la possibilità di inserire ghiaccio o gelato durante la miscelazione degli ingredienti.
Il frullatore professionale per ogni esigenza
Scegliere un tipo di frullatore per la caffetteria o per la gelateria è una scelta importante e non sempre facile visto la gamma di macchinari con le molte caratteristiche differenti. Tanti sono i modelli che qui proponiamo e sono tutti professionali con grandi capacità di produzione adatte proprio per soddisfare una vasta clientela.
I frullatori per smoothies sono dei macchinari utilizzati in ogni periodo dell'anno in base alla frutta di stagione. D' inverno per degustare un delizioso frullato con delle mele, pere o kaki. In estate è possibile creare con i frullatori tritaghiaccio delle bevande fresche con fragole, banane e melone e il latte. Sono disponibili vari modelli di frullatori adatti alla preparazione di bevande che necessitano l'aggiunta del gelato per renderlo fresco e più gustoso o per la preparazione di cocktails grazie alla funzionalità tritaghiaccio.
Il frullatore professionale doppio per smoothies oltre ad essere un macchinario per bar professionali possono trovare il loro utilizzo anche in una cucina domestica. Nella cucina di un bar o nella cucina della propria abitazione non può mancare il frullatore, macchinario in grado di miscelare in pochi minuti vari ingredienti per ottenere un composto cremoso e omogeneizzato. Il frullatore professionale può avere un bicchiere singolo o doppio. Nelle grandi caffetterie che offrono ai clienti vari tipi di frullati, smoothies o bevande fresche a base di frutta e verdura, il modello con due caraffe è indispensabile.
La praticità di avere due bicchieri semplifica il lavoro dell' operatore in quanto può preparare contemporaneamente diversi tipi di ricette accorciando cosi il tempo di attesa da parte del cliente. I bicchieri del frullatore si possono acquistare in policarbonato ( trasparente ) in grado di controllare durante la fase di lavoro la miscelazione degli ingredienti inseriti oppure in acciaio inox. Tutti i frullatori con doppia caraffa dispongono di motori separati e accensione separata tramite il pulsante on/off. Altri invece oltra al pulsante di avvio hanno anche l'optional della doppia velocità.
Professionali Vs Domestici: differenze
I frullatori professionali hanno delle funzionalità e caratteristiche in più e sono costruiti con materiali più resistenti rispetto ai frullatori per uso domestico. Solitamente le caraffe o bicchieri dei frullatori sono in acciaio inox o con il bicchiere trasparente in policarbonato.
Il bicchiere in policarbonato è utile per l' operatore per la visibilità degli ingredienti nella fase di inserimento e miscelazione. La base dei frullatori ,invece, in abs cromato o in alluminio lucido. Oltre ai classici frullatori a base di frutta, suo nostro sito troverete anche la sezione dedicata ai frullatori per frappè, bevande a base di frutta con l' aggiunta del gelato e del ghiaccio.
I frullatori per frappe con doppia caraffa sono necessari quando nella caffetteria si devono preparare frullati di frutta fresca o secca con gusti differenti. Frullatori dei migliori Brand sul mercato come Fimar e Vema.
Il frullatore modello SBLL33CE della SANTOS è dotato di caraffa graduata da 1,25 Lt con sensore presenza caraffa. Ha un corpo motore in alluminio cromato grigio con variatore e le seguenti caratteristiche:
- Tappo per l’aggiunta di prodotti durante il funzionamento. Coltello in acciaio inox e base caraffa in alluminio rinforzato e resina ad alta resistenza.
- Adatto per miscelare cocktail con ghiaccio tritato, frutta fresca, preparati in polvere con acqua o latte.
- NON adatto per tritare ghiaccio e per bevande a base di ghiaccio a cubo.
- Caraffa in policarbonato trasparente, coperchio, giunto, mozzo, coltello e porta coltello facilmente smontabili per la pulizia