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FRULLATORI
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Il frullatore è un macchinario professionale, molto versatile in cucina, utilizzato principalmente nelle attività di bar e caffetterie ma trova il suo utilizzo anche in una cucina domestica per ottenere una consistenza finale professionale.
La sua funzione essenziale è quella di preparare velocemente delle bevande a base di latte, frutta fresca o secca, creme e gelato miscelando, in modo omogeno, tutti gli ingredienti, sia alimenti che liquidi, semplificando la preparazione del frullato.
I vari tipi di frullatori
La prima distinzione più importante da fare nella scelta dei vari modelli, oltre alla tipologia di materiale, alla presenza o meno del variatore di velocità e al tipo di funzionalità è il numero di caraffe:
- Il frullatore con una caraffa in policarbonato o bicchiere in acciaio inox. Solitamente il bicchiere in acciaio inox si presenta più elegante e pulito agli occhi del cliente che aspetta il suo frullato con il frullatore singolo.
- Il frullatore con due caraffe è dotato di un unico motore e due pulsanti di accensione, La necessità di scegliere un frullatore doppio professionale è basata sulla scelta dei ingredienti da miscelare. Spesso viene scelto il frullatore con due caraffe quando si sceglie di preparare bevande con gusti differenti.
- Il frullatore per frappè si distingue dal frullatore classico per la forma del bicchiere, della struttura e dal tipo di bevande con la possibilità di inserire ghiaccio o gelato "versione frozen " durante la miscelazione degli ingredienti.
Il frullatore professionale per ogni esigenza
Scegliere un tipo di frullatore per la caffetteria o per la gelateria è una scelta importante e non sempre facile visto l' ampia gamma di macchinari con le molte caratteristiche differenti. Tanti sono i modelli che qui proponiamo e sono tutti professionali con grandi capacità di produzione adatte proprio per soddisfare una vasta clientela.
I frullatori per smoothies sono dei macchinari utilizzati in ogni periodo dell'anno in base alla frutta di stagione. D' inverno per degustare un delizioso frullato con delle mele, pere o kaki. In estate è possibile creare con i frullatori tritaghiaccio delle bevande fresche con fragole, banane e melone e il latte. Sono disponibili vari modelli di frullatori adatti alla preparazione di bevande che necessitano l'aggiunta del gelato per renderlo fresco e più gustoso o per la preparazione di cocktails grazie alla funzionalità tritaghiaccio.
Il frullatore professionale doppio per smoothies oltre ad essere un macchinario per bar professionali possono trovare il loro utilizzo anche in una cucina domestica. Nella cucina di un bar o nella cucina della propria abitazione non può mancare il frullatore, macchinario in grado di miscelare in pochi minuti vari ingredienti per ottenere un composto cremoso e omogeneizzato.
La praticità di avere due bicchieri semplifica il lavoro dell' operatore in quanto può preparare contemporaneamente diversi tipi di ricette accorciando cosi il tempo di attesa da parte del cliente. I bicchieri del frullatore si possono scegliere con materiale in acciaio inox o in policarbonato ( trasparente ) in grado di controllare la miscelazione degli ingredienti inseriti. Tutti i frullatori con doppia caraffa dispongono di motori separati e accensione separata tramite il pulsante on/off. Altri invece oltra al pulsante di avvio hanno anche l'optional della doppia velocità.
Il frullatore modello BL020 Easyline Fimar ha una caraffa graduata da 2 Litri e il pulsante tritaghiaccio
- Tasto "pulse" lento e veloce
- Micro interruttore di sicurezza su bicchiere
- Coltello a 4 lame in acciaio Inox
- Tappo su coperchio per aggiungere ingredienti in fase di lavoro
Professionali Vs Domestici: differenze
I frullatori professionali hanno delle funzionalità e caratteristiche in più e sono costruiti con materiali più resistenti rispetto ai frullatori per uso domestico. Solitamente le caraffe o bicchieri dei frullatori sono in acciaio inox o con il bicchiere trasparente in policarbonato.
Il bicchiere in policarbonato è utile per l' operatore per la visibilità degli ingredienti nella fase di inserimento e miscelazione. La base dei frullatori ,invece, in abs cromato o in alluminio lucido. Oltre ai classici frullatori a base di frutta, suo nostro sito troverete anche la sezione dedicata ai frullatori per frappè, bevande a base di frutta con l' aggiunta del gelato e del ghiaccio.