Impastatrice Planetaria Vasca 25 Lt 3 Velocità - PL30

Impastatrice planetaria da 25 litri di Pizza Group per pasticceria e panetteria. Planetaria per impasti morbidi e per impasti di media consistenza come pane e pizza. L' impastatrice planetaria PL30 ha una struttura realizzata in fusione di alluminio, materiale ferro/ghisa verniciato bianco con Vasca in Acciaio Inox AISI 304. E' dotata di un Selettore di velocità: Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri. La planetaria PL30 Pizza Group è caratterizzata da una Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi

La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Interruttore on/off e spia luminosa

Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza

In dotazione 3 utensili in acciaio

UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente.

SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti.

FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti

DIMENSIONI VASCA CM: 34X32H cm

Capacità vasca: Min 2.5 Lt - Max 25 Lt

Peso Max impasto: 6 Kg ( idratazione impasto al 50 %)

È possibile lubrificare l’impastatrice con appositi lubrificanti che permettono al dispositivo di avere una durata di vita lunga. Se necessita di manutenzione, pensare a sostituire il lubrificante

DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.

L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi