Passapomodoro Elettrico Domestico 500W - Produzione 150-340 Kg/h - 9004N

Passapomodoro Elettrico Reber. Passapomodoro Elettrico Domestico con corpo in ghisa trattata con vernice epossidica idonea al contatto con gli alimenti

Perno di traino in nylon con anima in acciaio

Cono filtro, imbuto e gocciolatoio in acciaio inox 18/10

Macchina per realizzare la salsa di pomodoro con Cono filtro (fori) 1,5 mm ca

Questo apparecchio può passare pomodori sia cotti che crudi

Inversione di marcia

Se il pomodoro è cotto, lasciarlo raffreddare ed inserirlo nella macchina ad una temperatura non superiore ai 50 °; se è crudo tagliarlo a pezzi di dimensioni adeguate affinchè possano cadere nel collo della macchina senza premere.

È sempre consigliabile lasciare scolare i pomodori (sia cotti che crudi) per far perdere l’acqua di vegetazione; questa procedura eviterà la fuoriuscita di bucce troppo umide ed il rischio di fuoriuscita di liquido dalla parte posteriore del corpo.

L’elica è concepita per ottenere il massimo della passata se lasciata lavorare senza forzare: inserire il pomodoro nell’imbuto, farlo scendere nel corpo con il pestello senza premere e lasciare lavorare la macchina senza forzare, l’elica si svuoterà autonomamente, la passata risulterà correttamente consistente e si eviterà la fuoriuscita di bucce troppo bagnate (è comunque possibile effettuare una seconda passata qualora le bucce siano molto umide).

Al termine del lavoro: Lavare, asciugare accuratamente ed eventualmente ungere con olio alimentare tutte le parti che sono entrate in contatto con l’alimento