Impastatrice Planetaria Ciotola Capacità 30 Lt 3 Velocità - PL30

Impastatrice planetaria P.G. Impastatrice planetaria con capacità vasca 30 litri, capacità impasto 6 kg per pasticceria e panetteria. Impastatrice planetaria professionale adatta per impasti morbidi e per impasti di media consistenza come pane e pizza ha una struttura realizzata in fusione di alluminio, materiale ferro/ghisa verniciato bianco con Vasca in Acciaio Inox AISI 304.

E' dotata di un Selettore di velocità: Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri. Caratterizzata da una Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi. La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio. Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente. Interruttore on/off e spia luminosa. Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Alta potenza e efficienza.

Dimensione ciotola impastatrice planetaria cm 34x32h e una capacità Min 2.5 Lt - Max 30 Lt. Peso Max impasto: 6 Kg ( idratazione impasto al 50 %). 

In dotazione 3 utensili in acciaio:

• GANCIO A UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente.
• SPATOLA: per mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti.
• FRUSTA: per mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti.

L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi. È possibile lubrificare l’impastatrice con appositi lubrificanti che permettono al dispositivo di avere una durata di vita lunga. Se necessita di manutenzione, pensare a sostituire il lubrificante. DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.