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Forno Convezione Elettrico Meccanico - 4 Teglie 60x40-GN1/1 - AWM40

Forno Convezione Elettrico Meccanico - 4 Teglie 60x40-GN1/1 - AWM40

Forno Professionale Gastronomia

AWM40
1.423,00 € + IVA
(1.736,06 € iva incl.)

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Forno a convezione adatto sia per pasticceria per teglie 60x40 e forno per gastronomia. Forno a convezione con struttura interna ed esterna in acciaio inox. Forno professionale con Comandi analogici.

 Predisposto per teglie gastronorm GN1/1 e teglia pasticceria 60x40 cm. Interasse teglie 75 mm ( teglie escluse)

Camera di cottura a tenuta stagna. Camera di cottura con angoli arrotondati

Temperatura di cottura 50 - 270 °C. Resistenze in acciaio inox Incoloy® 800

Isolamento termico della camera di cottura in fibra ceramica. Inversione automatica del senso di rotazione della ventilazione

Illuminazione interna

 Porta a doppio vetro con apertura a libro per facilitare la pulizia

 Guarnizione porta facilmente estraibile

Tre modalità di cottura: convezione con umidificatore, convezione con vapore, combinata con vapore diretto

Quantità di vapore regolabile

Allaccio idrico 3/4'' per cottura a vapore e umidificatore

Assorbimento (Watt)
6500
Alimentazione
Elettrica
Capacità Teglie - Griglie
4
Corrente
Trifase
Dimensioni Esterne LxPxH mm
865X735X565
Peso Netto Kg
57
Pannello di Controllo
Meccanico
Temperatura °C
50-270

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